Erythritol Granule 30-60 Mesh NON-GMO

لنډ معلومات:

بڼه: سپینه کرسټال پوډر

کیمیاوي فورمول: C4H10O4

خواږه: د سوکروز 60% – 70% خواږه

CAS شمیره: 149-32-6

کرکټر: ټیټ کالوری، لوړ ثبات، ټیټ هایګروسکوپیکی، لوړ زغم

موږ ته بریښنالیک واستوئ

د محصول تفصیل

د محصول ټګ

CAS شمیره: 149-32-6

نور نومونه: Erythritol

MF: C4H10O4

د اصلي ځای: شانډونگ، چین

ډول: خواږه

د برانډ نوم: فویانګ

بڼه: سپینه کرسټال پوډر

خواږه: د سوکروز 70٪ خواږه

کرکټر: ټیټ کالوري، ټیټ ګلاسیمیک

غوښتنلیک: د شکر بدیل

محلولیت: په اوبو کې په اسانۍ محلول کیږي

تصدیق: BRC، کوشر، هلال

پاکوالی: 100٪ اریتریتول

MOQ: 1MT

اصلي دندې

1. ټیټ کالوري: د Meso-Erythritol کالوري ارزښت 0.2Kcal/g، نږدې صفر دی.

2. لوړ زغم: Meso-Erythritol ته د انسان زغم 0.8 ګرامه په هر کیلوګرام وزن کې، د xylitol، lactose الکول، او maltitol څخه لوړ دی.ځکه چې Meso-Erythritol کوچنی مالیکیولر وزن او لږ جذب لري، او په عمده توګه د ادرار له لارې خارج کیږي، په دې توګه د هایپروسموسس له امله د اسهال څخه مخنیوی کوي، او د کولمو د باکتریا د تخمر له امله رامینځته کیږي.

3. ټیټ خوږوالی: د Meso-Erythritol خوږوالی د سوکروز شاوخوا 60%--70% دی.دا یو ښه خوند لري، خالص خوند لري، او د تریخ وروسته خوند نلري.دا د لوړ سویټینر سره یوځای کیدی شي ترڅو د نورو لوړ خوږو بد بوی فشار کړي.

4. لوړ ثبات: Meso-Erythritolis د تیزاب او تودوخې لپاره خورا باثباته، د تیزاب او الکالي لوړ مقاومت لري، د 200 درجې تودوخې لاندې به تخریب او بدلون نه کوي، او د میلارډ غبرګون له امله به رنګ نه بدلوي.

5. د لوړ تحلیل تودوخه: کله چې Meso-Erythritol په اوبو کې منحل شي، دا د اندوترمیک اغیز لري.منحل شوې تودوخه 97.4KJ/KG ده، چې د dextrose او sorbitol څخه لوړه ده.دا د خوړلو پر مهال یخ احساس لري.

6. په 25℃ کې د Meso-Erythritol محلولیت 37% (W/W) دی.د تودوخې په زیاتوالي سره، د Meso-Erythritol محلولیت به زیات شي، او په کرسټال کې د کریسټال کولو لپاره آسانه ده، کوم چې د سوکروز خوند ته اړتیا لري، لکه چاکلیټ او د میز شکر.

7. ټیټ هایګروسکوپیتیا: Meso-Erythritolis د کریسټال کولو لپاره خورا اسانه دی، مګر دا په 90٪ رطوبت چاپیریال کې رطوبت نه جذبوي، او دا په اسانۍ سره په پوډر کې ټوټه ټوټه کیږي.دا د خواړو په سطحه کارول کیدی شي ترڅو خواړه د لندبل جذبولو له امله خراب شي.

8. Meso-Erythritol د کوچني کولمو له لارې جذب کیږي او وینې ته ننوځي، مګر د وینې د شکرو د بدلون لامل نه کیږي او د ګلیکو میټابولیزم سره تړاو نلري، د پښتورګو له لارې خارج کیږي.دا د شکرې او هایپرګلیسیمیا ناروغانو لپاره مناسب دی.دا په کولمو کې خمیر نه کوي، کولی شي د معدې د نا آرامۍ مخه ونیسي.

9. د غاښونو د خیټې لامل نه کیږي، Meso-Erythritol د خولې باکتریا لخوا نه کارول کیږي، نو دا به د غاښونو د زیان رسولو لپاره تیزاب مواد تولید نه کړي، چې دا به د غاښونو د کیریز لامل شي، او د خولې بکتیریا وده منع کوي، په دې توګه د غاښونو په ساتنه کې رول لوبوي. د غاښونو

غوښتنلیکونه

1. مشروبات: صفر کالوري، کم کالوري مشروبات

Meso-Erythritol د څښاک خواږه، ضخامت او غوړ زیاتوي پداسې حال کې چې تریخ کموي.دا نور بوی هم ماسکوي او د څښاک خوند ښه کوي.
Meso-Erythritol د تازه کولو پوډر مشروب په توګه کارول کیدی شي، ځکه چې Meso-Erythritol د منحل کیدو په وخت کې لوی مقدار تودوخه جذبوي، کوم چې د خولې د یخ احساس سبب کیږي.
Meso-Erythritol کولی شي په محلول کې د ایتانول او اوبو مالیکولونو ترکیب ته وده ورکړي، او الکولي مشروبات کولی شي د بوی او الکول حسي محرک کم کړي، او کولی شي په اغیزمنه توګه د الکول او شراب کیفیت ښه کړي.
Meso-Erythritol کولی شي په ښکاره ډول د نبات استخراج، کولیګین، پروټین، پیپټایډ او نورو موادو ناغوښتل شوي بوی ښه کړي.

2. د بیکري خواړه

پخه شوي محصولات چې د Meso-Erythritol په کارولو سره ښه جوړښتي ټیکاو او نرمښت لري، د شفاهي محلول مختلف او د رنګ فرعي توپیرونه د هغو په پرتله چې سوکروز د خامو موادو په توګه کاروي.
Meso-Erythritol په پخلی شوي خواړو کې کارول کیږي په غوره توګه د پوډر یا کریسټال شوي ذرې اندازه (<200um) سره.ښې ذرات محصول ته یو نرم، ګردي جوړښت او د خولې احساس ورکوي.

3. کیک او کوکیز

د کیک محصولاتو لپاره، د Meso-Erythritol اضافه کول کولی شي لږترلږه 30٪ کالوري کم کړي پرته له کوم منفي اغیزو.
په درنو بوره او د درنو تیلو کیک او سپنج کیک کې، Meso-Erythritol او maltitol په بشپړ ډول د سوکروز ځای په ځای کولو لپاره کارول کیدی شي، کوم چې کولی شي ټیټ بوره تولید کړي او د شکر پرته محصولات ښه خوند ولري، او د ښه شیلف ژوند هم ولري.
هغه محصولات چې د Meso-Erythritol کاروي کولی شي د شیلف ژوند اوږدوي.Meso-Erythritol په پخلي محصولاتو کې د مایکروبیل وده منع کوي.
Meso-Erythritol کولی شي د محصول تازه او نرمښت وساتي، ځکه چې د دې د اوبو ساتلو غوره ملکیتونو له امله.په بسکټو کې د 10٪ Meso-Erythritol اضافه کول کولی شي په بریالیتوب سره د داسې محصولاتو ثبات او شیلف ژوند ته وده ورکړي.
نرم او سخت سینڈوچ بسکټ هم کولی شي د سوکروز ځای په ځای کولو لپاره د Meso-Erythritol او maltitol مخلوط وکاروي.په سخت بسکټو کې د سوکروز سره یوځای د Meso-Erythritol کارول په کالوري کې د پام وړ کمښت لامل کیږي.

4. د خوړو ډکول

Meso-Erythritol د میوو جام کې اضافه کیږي ترڅو د دې طبیعي میوې خوند ته وده ورکړي.
د کریم یخچال (ټول غوړ) ته د Meso-Erythritol اضافه کول نه یوازې کالوري کموي بلکه یو تازه خوند هم ورکوي.کله چې Meso-Erythritol، maltitol او aspartame په ګډه وکارول شي، د انرژۍ ارزښت نږدې 50% کمیږي.
کریم: Meso-Erythritol د محصول نږدې 60٪ دقیقې اندازې سره اضافه کړئ ، کالوري کموي ، یخ خوند راوړي ، د غوړ نرم خوند کمزوری کوي ، محصول د یخ او تازه کولو ګټې لري.د دودیز سوکروز غوړ ډوله بیکینګ محصولاتو په پرتله ، هغه محصولات چې د Meso-Erythritol کاروي اوږد شیلف ژوند لري.

5. کینډیز او کنفیکشن

Meso-Erythritol په پراخه کچه د ښه کیفیت لرونکي کنفیکشنري پراخه لړۍ تولید کې کارول کیږي، کوم چې ورته جوړښت او د شیلف ژوند د دودیزو محصولاتو په څیر لري.ځکه چې Meso-Erythritol په اسانۍ سره ټوټه کول دي او رطوبت نه جذبوي، کنفیکشنري حتی د لوړ رطوبت لاندې هم د ذخیره کولو ښه ثبات لري، او د غاښونو روغتیا ته ګټه رسوي پرته له دې چې د غاښونو د کیریز لامل شي.
د Meso-Erythritol سره د نرمو شیدو جوړول د کریسټالیزیشن لوړه کچه ترلاسه کوي، مګر د 40٪ erythritol څخه کم او د مالټیټل مایع 75٪ غلظت سره یوځای د کریسټالیزیشن ښه کنټرول چمتو کوي.
د مرچمینټ کینډیز کې د Meso-Erythritol کارول کولی شي د ښه یخولو خوند ترلاسه کولو کې مرسته وکړي.
د ټوخي د څاڅکو لپاره، Meso-Erythritol د ټوخي په څاڅکو کې اضافه کیږي ترڅو د ټیټ کالوری ارزښت، د کیریز ضد محصول ترلاسه کړي.د Meso-Erythritol، lactose او crystalline maltitol مخلوط د ټوخي د شربت په تولید کې د دودیز سوکروز ځای په ځای کولو لپاره کارول کیدی شي.د دې د ټیټ کالوري او یخولو تاثیر سربیره ، Meso-Erythritol هم یو ښه جوړښت او ټیټ هایګروسکوپیک لري کوم چې لیکتوز او کریسټالین مالټیټل نلري.
د راک شوګر ته د ډکونکي په توګه د Meso-Erythritol اضافه کول دا یو ښه سوړونکی خوند ورکوي.برسېره پردې، د Meso-Erythritol ګړندۍ کریسټالیزیشن نرخ د دې لامل کیږي چې د ډبرې شکر په ګړندۍ او اسانه توګه په انهایډراس چاپیریال کې رامینځته شي ، او دا ډول راک شوګر په وچ او بې بسته چاپیریال کې هم ښه شیلف ژوند کولی شي.

6. د ژاولو ګوم

Meso-Erythritol د ژاولو لپاره د خوږو موادو په توګه مناسب دی ځکه چې دا په اسانۍ سره یو څه ټوټه ټوټه کیږي او د ټیټ هایګروسکوپی ځانګړتیاوې لري.سربیره پردې، ګوم په خوله کې یخ دی، په کالوري کې کم او غیر کیریز لري، نو دا د "ښه غاښونو" ګوم جوړولو لپاره کارول کیدی شي.
د ګم کوټینګ کې، تر ټولو ښه پوښ په عمومي ډول 40٪ Meso-Erythritol د نورو هایدروکسیل مرکبونو سره په ترکیب کې دی، لکه sorbitol او maltitol.Meso-Erythritol د xylitol په پرتله د لوړ رطوبت مقاومت، یخ خوند، ښه ژاولو وړتیا او ملاتړ ترلاسه کولو کې مرسته کوي.کله چې د Meso-Erythritol سره لیپت شي، دا د 30٪ کریسټال کولو وخت لنډولو کې مرسته کوي.

7. چاکلیټ او چاکلیټ خواړه

Meso-Erythritol د ښه تودوخې ثبات او ټیټ هایګروسکوپیکیت لخوا مشخص شوی، او د پروسس وخت لنډولو لپاره د 80 ℃ څخه پورته چاپیریال کې عملیات کیدی شي.
ځکه چې د Meso-Erythritol سره چاکلیټ د دودیز چاکلیټ په پرتله د تولید لوړ حرارت ته اړتیا لري، دا د ذائق تولید ته وده ورکوي.
Meso-Erythritol کولی شي په اسانۍ سره په چاکلیټ کې سوکروز ځای په ځای کړي او د 34٪ انرژي کم کړي.دا چاکلیټ ته یو یخ او غیر کیریونکی خوند هم ورکوي.
د Meso-Erythritol ټیټ هایګروسکوپیسي د چاکلیټ جوړولو کې د یخ وهلو مخه نیولو کې مرسته کوي.

8. Fondant

Meso-Erythritol د ټولو پولیولونو یوازینی خوږونکی دی چې د شکر څخه پاک فونډینټ تولید لپاره کارول کیدی شي.دا نه یوازې یو خوندور یخ خوند لري ، بلکه د ښه ثبات او ښه ذخیره کولو سره په زړه پورې بڼه هم لري.
د Meso-Erythritol څخه جوړ شوی فنډنټ د اوبو د کم پاتې کیدو او د اوبو فعالیت له امله ښه ثبات لري.محصول شاوخوا 65٪ کالوري کموي.